晨晨妈的杭州味道:尖椒蘑菇炒倒笃菜

2021-12-02 11:07:17 来源:翠苑街道 作者:通讯员 冯晨晨 王栋 编辑:胡蕾

  小尖椒味道鲜美,关键是不辣,搭配蘑菇、倒笃菜更是鲜上加鲜,再添些油渣味道更丰富,是一道不错的干饭神菜。

  材料:小尖椒、蘑菇、油渣、倒笃菜、少许白砂糖。

  制作方法:

  1、尖椒去蒂,清洗干净;

  2、蘑菇清洗干洗,切片;

  3、倒笃菜用清水浸泡一会儿,提前使其吸收水分;

  4、尖椒入锅煸炒,待它瘪下去至微软时,加入蘑菇片一同翻炒;

  5、加入适量的倒笃菜,少许白砂糖继续翻炒;

  6、最后添些油渣,出锅即可。


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